by Iris Liu
6 December 2023
观察简要
2023年8月29日，中国餐饮品牌海底捞推出露营火锅店，并且可以搭配垂钓、户外k歌等休闲活动。这一模式为顾客省去了露营场地挑选、设备搭建、饮食准备等过程，让大家可以享受一场说走就走的露营。
内容详读
据海底捞官方(https://www.xiaohongshu.com/explore/64ed9464000000001f006c2c?m_source=
pinpai) 报道，露营模式的首家火锅店位于上海市松江区的曹湖路上，露营地附近可以欣赏荷花与草木等景色。海底捞还提供 k 歌、垂钓等活动，将户外露营的氛围感拉满，即使是社恐人群，也可以借机感受或融入热闹的露营氛围。此外，该店还可以承接大型团建活动，为职场人士提供了省时省力的选择。
我们的探索与思考
对于想体验露营氛围，却因为露营有众多准备事项需要耗费时间和精力而犹豫不决甚至望而却步的人来说，海底捞的露营店是不错的去处。海底捞由于周到、顾客至上的管家式服务成为火锅这一品类中独树一帜的品牌，但随着现代各品牌服务意识的增强，服务所带来的竞争优势并不是不可复制的。因此，海底捞此次的露营模式从场景延伸的角度出发，根据海底捞目标人群喜爱的热门活动选择延伸内容，给消费者带来新的体验，不断丰富消费者对海底捞的印象。
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